型号 | 酒精生产专用型 | 类别 | 其他 |
---|---|---|---|
酶活力 | ≥20,000u/mL | 酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | ≤3.0% | 有效物质含量 | 99% |
重金属 | ≤5.0% | 产品规格 | 25公斤/桶 |
CAS | 9025-57-4 | ||
木聚糖酶(酒精生产专用型)
产品概述
夏盛木聚糖酶(酒精生产专用型)是采用李氏木霉(Trichoderma reesei)经液体深层发酵、超滤等工序精制而成。木聚糖酶主要包括内切β-1,4木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4木糖苷键,产生低聚木糖,β-木糖苷酶水解低聚木糖和木二糖产生木糖。木聚糖酶的添加可以将造成料液粘稠的半纤维素类物质有效水解,广泛应用于酒精工业中,尤其适用于以小麦淀粉为原料的酒精生产中。